Food

Xiom Food & Events werkt uitsluitend met dagverse en eerlijke producten van de hoogste kwaliteit. Met veel passie creëert Simon met zijn team van deze producten mooie en smaakvolle gerechten.

Voor elke cateringopdracht bespreekt Simon met de opdrachtgever welke producten en welke manier van presenteren het beste past bij de gelegenheid.

Alle specifieke wensen en details van de dag worden vervolgens verwerkt in een op maat gemaakte offerte, die zo goed mogelijk aansluit bij de vraag. Kijk verder voor een indicatie van de mogelijkheden.

Lunch

Een privélunch bij u thuis of een zakelijke lunch op kantoor, Xiom verzorgt dit tot in de puntjes. Het leveren van lunch- of picknickboxen behoort tevens tot de bespreekbare opties.

Ter inspiratie:

tartines van ciabatta met een rillette van makreel, kappertjes en kervel
bruschette met buffelmozzarella, parmaham en salie uit de oven
kort gegrilde tonijn met een frisse dressing van citroen, oregano en munt

High Tea

Huisgemaakte zoete en hartige hapjes en verscheidene soorten verse thee resulteren in de perfecte high tea voor vriendinnen of familie.

Ter inspiratie:

kleine citroentaartjes & sinaasappel-amandelfriandises
traditionele sandwiches of goed belegde mini-bolletjes
mini-quiches van gerookte zalm met foreleitjes

Borrel

Xiom verzorgt een borrel op kantoor, een feestelijke borrel thuis of een huwelijksreceptie. Dit kan inclusief dranken, materialen en personeel als totaalconcept. De keuze aan happen en amuses met bijbehorende dranken is zeer uitgebreid.

Ter inspiratie:

crostini met gekonfijte eend en een appeltje in calvados
gamba met frisse dille-bieslooksaus en citroenkruim
gegrilde groene asperges in een glaasje met parmezaanmayonaise

Diner

Of het nu gaat om een luxe 6-gangen dinner voor 8 personen, een gezellig amusediner voor 50 gasten of een uitgebreid buffet voor 100 man, u bent bij Xiom aan het juiste adres. Met alle bijbehorende details realiseren wij wat u wenst.

Ter inspiratie:

licht gebonden schuimige linzensoep met gebakken langoustines
gebakken filet en gekonfijt pootje van wilde eend met een risotto van bospaddenstoelen
kruidig gepocheerde peer met huisgemaakt gemberijs

On Tour

Bent u met de band op tour of met het hele orkest een week op locatie aan het repeteren, wij reizen graag met u mee. Ook dan maakt Xiom uitsluitend gebruik van mooie en verse producten. Als variatie in het buffet doen we elke dag een ander land aan, een culinaire reis rond de wereld.

Ter inspiratie:

Indiase kipcurry met kousenband, huisgemaakte pruimenchutney en papadums
Amerikaanse burgers met baked patatoes, coleslaw en ceasar salad
Marrokaanse couscous met merquez en pittige groenteschotel uit de oven

Bart & Michelle

Xiom heeft de catering verzorgd op onze bruiloft bij Villa Oldenhoff. Zowel in de voorbereiding als op de dag zelf zijn hij en zijn team uiterst flexibel en meedenkend geweest. Binnen, buiten, bordje erbij, bordje eraf. Geen probleem! Belangrijk ook: heerlijk eten, origineel, gevarieerd en helemaal naar wens! Wij zijn 100% tevreden

Pieter C (google review)

Echt super genoten van twee keer een dinerbox bij Villa Oldenhoff die verzorgd werd door Xiom. Mijn vrouw heeft een gluten intolerantie en dit hadden we vermeld. Ook hier is prima rekening mee gehouden.

Susan & James

Wij hebben echt DE perfecte trouwdag gehad, en dat was zeker deels waargemaakt door Simon en zijn team bij XIOM! Het eten was echt tot in de puntjes uitgewerkt, en Simon heeft wel 100 keer alles voor ons aangepast zodat het ook echt PRECIES was wat we wilden - zelfs met moeilijke dieetwensen van veel van onze gasten. Het eten was niet alleen verrukkelijk maar ook super mooi gepresenteerd, en we hoefden ons echt totaal geen zorgen te maken dat iets vergeten zou zijn of niet goed zou zijn. Onze familie en vrienden hebben het er nu nog (5 maanden later!!) over hoe lekker het eten wel niet was op onze bruiloft. De prijs was ook echt goed - eigenlijk een koopje! Simon kon wel eens moeilijk te bereiken zijn aan het begin (zeker als je al 2 jaar van te voren begint met plannen zoals ik!) maar we hadden vol vertrouwen in hem en dat was zeker de juiste beslissing - ik baal alleen dat ik niet nog een keer zo'n groot feest kan geven, want dan wist ik in ieder geval al wie ik zou vragen voor de catering!

Frank (google review)

We hebben genoten van een heerlijke dinerbox: opgehaald, thuis opgewarmd wat warm moest worden en borden mooi opgemaakt; feest!

Femke & Ian

Xiom events heeft onze bruiloft tot in de puntjes geregeld. Vanaf het eerste contact hadden wij alle vertrouwen in Simon. Hierdoor hebben we geen stress gehad, maar optimaal kunnen genieten van alle voorpret en de grote dag zelf. Over alles was nagedacht, en geen mailtje met vragen was te veel. Kortom een aanrader!